チキンストロガノフ

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チキンストロガノフ

大同電鍋公式レシピ @cook_40338613

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材料

4人分

鶏むね肉（皮なし。2cm角に切る） 400g
★玉ねぎ（スライス） 1個
★人参（半月スライス） 1/3本
★しめじ（ほぐす） 1株（100g）
★エリンギ（一口大に切る） 1本（50g）
★マッシュルーム（スライス） 5個（50g）
★バター（角切り） 20g
★コンソメ顆粒小さじ1/2
★水 50ml
塩・砂糖（下味用）各小さじ1/2
牛乳 100ml
生クリーム 200ml
塩小さじ1/2～1
こしょう少々
パセリ（みじん切り）少々
サワークリーム大さじ4

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作り方

1

内鍋に鶏むね肉を入れ、塩・砂糖をもみ込み10分ほど置き、★を入れて混ぜる
2

外鍋に水1杯を入れ内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる
3

スイッチが上がったら牛乳と生クリームを入れ混ぜる
4

外鍋に2目盛程度の水を足し、再度スイッチを入れて沸騰直前まで温め、塩こしょうで味を調える
5

器に盛り、パセリとサワークリームをのせて完成

コツ・ポイント

鶏肉はもも肉でもOK。
鶏肉に小麦粉大さじ1をまぶしておくと、軽くとろみを付けることができます。
生クリームは動物性（乳脂肪分35％）がおすすめです。

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大同電鍋公式レシピ @cook_40338613

2024/11/13 02:06に公開

日本

台湾からきた万能電気釜『大同電鍋（だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。

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