秋限定!!焼き芋と柿のサラダ

daiki-daikichi
daiki-daikichi @cook_40430518

秋限定サラダ、むしろデザート
柿は硬いのも完熟でもオッケー
むしろ混ぜたほうが美味しい
クレヨンしんちゃんでは、焼き芋を買うのに苦労しているエピソードがありますが、
今はスーパーに売っているので楽勝ですね。

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材料

2人分
  1. 焼き芋 1本
  2. 2個
  3. ナッツ お好みで
  4. ドレッシング
  5. プレーンヨーグルト 大さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ1/2-1
  7. レモン 小さじ1
  8. メープルシロップ 小さじ1
  9. 少々

作り方

  1. 1

    柿は食べやすい一口大に切る
    完熟のは、大きめで
    硬めのは、小さめにするのがおすすめ

  2. 2

    焼き芋の身ををスプーンでこしとって、若干ペースト状に

  3. 3

    ドレッシングの材料を全てまぜる

  4. 4

    全部混ぜて、完成

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レシピ作者

daiki-daikichi
daiki-daikichi @cook_40430518
に公開
部活終わりの高校並みの食欲の妻を持つ社畜サラリーマン。つまみ食いのはずが、一瞬でなくなる笑最近は料理の起源を調べて、いろいろな思いを巡らしながら食べることにハマってますまずい文章とうまい飯を作っていきたいと思います。まっうまければいいですね。レシピは、一元管理するためのクラウドメモレシピ最近は子供のために買ったレアトミカを自慢したくて一緒に撮影しています。わかる人はコメントください笑
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