八つ頭（里芋）小芋の胡麻和え

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noufumama @cook_40037476

畑の八つ頭収穫しました♪
小芋が沢山でます､美味しく頂きました。

八つ頭（里芋）小芋の胡麻和え

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畑の八つ頭収穫しました♪
小芋が沢山でます､美味しく頂きました。
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材料

  1. 八つ頭小芋 400g
  2. 白味噌 40g
  3. 砂糖 26g
  4. 白胡麻 20g

作り方

  1. 1

    畑の八つ頭小芋　一旦揉み洗い

  2. 2

    ピーラー､包丁で皮を剥き、湯を沸かし茹でます。
    芋の滑りで吹きこぼれ無いよう、5〜6分程度茹でます。

  3. 3

    丈夫なビニール袋で調味料測りいれ馴染ませて完成

コツ・ポイント

芋の煮崩れに注意
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