ヨウサマの減塩時短いんげんのごま和え

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
冷凍庫も「ちょい残」で冷蔵庫整理しながら、買い物回数、食品ロスを防ぎましょう。
このレシピの生い立ち
時間がない時、冷蔵庫整理をする時、飲む時(昔)、簡単な1品を作る時に、時短で作ります。結構このいんげんも定番の病院食です。
1日1600カロリ‐塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩時短いんげんのごま和え
冷凍庫も「ちょい残」で冷蔵庫整理しながら、買い物回数、食品ロスを防ぎましょう。
このレシピの生い立ち
時間がない時、冷蔵庫整理をする時、飲む時(昔)、簡単な1品を作る時に、時短で作ります。結構このいんげんも定番の病院食です。
1日1600カロリ‐塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
作り方
- 1
いんげんを下茹でして湯切りして、自然に粗熱を取り、その後水分を絞る。
- 2
盛り付ける皿に、ゴマドレ、黒すりごまをよく混ぜておく。
- 3
いんげんを加えて、水っぽいのであれば白味噌を加える。
- 4
こんな感じに盛り付ける。いんげんの上に白煎りゴマを掛ける。
コツ・ポイント
市販のごまドレは100gあたりの塩分量を1g「どのくらいか?」を計算し使用する分量を割り出します。おおよそ塩分を0.5g~0.8gの間で味付けを調整します。
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