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お弁当おかず 里芋のごま和え♪
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お弁当おかず 里芋のごま和え♪-レシピのメイン写真

お弁当おかず 里芋のごま和え♪

三田三
三田三 @cook_40156139

甘い味噌味の和え衣で里芋を和えたお弁当おかずです♪
このレシピの生い立ち
お弁当おかずの定番です♪

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お弁当おかず 里芋のごま和え♪

三田三
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甘い味噌味の和え衣で里芋を和えたお弁当おかずです♪
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材料

  • 里芋 10個程度
  • ごま 大さじ3
  • だし 500cc
  • 酒 大さじ1
  • 白醤油 大さじ1
  • 白味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋は合わせだしと調味料で煮ておきます

    • お弁当おかず 里芋のごま和え♪作り方1写真
  2. 2

    すり鉢でごまをすっておきます

    • お弁当おかず 里芋のごま和え♪作り方2写真
  3. 3

    すったごまに白味噌とみりんを加えます

    • お弁当おかず 里芋のごま和え♪作り方3写真
  4. 4

    全体をよく混ぜます

    • お弁当おかず 里芋のごま和え♪作り方4写真
  5. 5

    里芋と和え衣をしっかり混ぜたら出来上がりです

    • お弁当おかず 里芋のごま和え♪作り方5写真

コツ・ポイント

白醤油がなければ塩で味を整えてください

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三田三
三田三 @cook_40156139
2018/09/02 04:16に公開
クックパッド人気検索1位獲得6回、トップ10入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

ごま和え 里芋 酒 ゴマ 白みそ

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