玄武が思い出しながら喰べたスペアリブ
玄武が幼少のころに拾ってきた犬のことを思い出していた時に食べていたスペアリブ。
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玄武が幼少のころに拾ってきた犬のことを思い出していた時に食べていたスペアリブ。
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スペアリブに塩、こしょうをし、フライパンで表面に焦げ色がつくまで焼く。
しょうがは薄切り、にんにくは根をとり、縦半分に切る。ねぎはざく切りにする。
深鍋に①、②、八角、ロ-リエ、Aを入れて1時間煮る。
スペアリブを取出し、汁をとろみがつくまで煮詰め、スペアリブを鍋に戻して、汁にからめて盛り付ける。
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