作り方
- 1
冬瓜を洗います。
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- 2
皮と種を取る。
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- 3
7ミリ位のスライスにする。
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- 4
鍋に水・かつおだしを入れ沸騰したら冬瓜を入れる。
醤油・塩・しょうがをいれる。 -
- 5
透明になってきたら、水溶き片栗粉を入れる。
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コツ・ポイント
しょうがは生でしたら絞り汁でも、千切りにしても、しょうがの粉でもOKです。
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