オクラと山芋のマグロ丼
調味料を一つしか使わないので、手軽に作れます。
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調味料を一つしか使わないので、手軽に作れます。
調味料を一つしか使わないので、手軽に作れます。
オクラは塩をまぶして板ずりし、産毛を取る
沸騰したお湯にオクラを10分ほど入れる
マグロを食べやすい大きさに切ってさしみ醤油に15分ほどつけておく
どんぶりにご飯をよそって山芋をする
茹でたオクラを水でゆがき、粗熱が取れたらキッチンペーパーで水気をとり0.5㎝幅に輪切りにする
丼にオクラと醤油に漬け込んだマグロをのせ、ネギと海苔をかける
さしみ醤油をかけて完成です。
※醤油は少なめにかけて足りなかったら後から調整すると失敗が少ないです。
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