クリスマスは太(シュト)ーレン⁉️🤣😂🤣😂
この先、お正月も控えているというこの時期。今から太るわけにいかないというクリスマスには欠かせない⁉️味😂🤣😂🤣
シュトーレン
わたくし人生初のドライフルーツ作りと漬け込みからだったんで、Barスイーツの名手Jack Roseさまからお聞きして、さらにクックパッドレシピを参考にさせていただきました。
大変ありがとうございました🙇♀️
これは、作る過程がめちゃくちゃ楽しい😻
クリスマスは太(シュト)ーレン⁉️🤣😂🤣😂
この先、お正月も控えているというこの時期。今から太るわけにいかないというクリスマスには欠かせない⁉️味😂🤣😂🤣
シュトーレン
わたくし人生初のドライフルーツ作りと漬け込みからだったんで、Barスイーツの名手Jack Roseさまからお聞きして、さらにクックパッドレシピを参考にさせていただきました。
大変ありがとうございました🙇♀️
これは、作る過程がめちゃくちゃ楽しい😻
アプリでひらく作り方
- 1
柿、りんご、みかんの皮を小さく切り、クッキングシートを敷いたオーブンプレートに並べます。
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- 2
①を100℃で2時間(後半は焦げていないか見ながら調節してください)オーブンにかけます。こんな感じに小さくなります。
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- 3
プルーンをキッチンばさみで小さく切り、②と一緒に容器に入れ、そこにドーバーラムを注ぎ、一昼夜以上漬け込みます。
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- 4
ボールに米粉、ドライイースト、シナモンパウダー、ナツメグパウダーを入れ混ぜます。
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- 5
ナッツは袋に入れて、その上から麺棒などで叩いて砕きます。
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- 6
卵を溶いてラカントと塩ひとつまみいれ、混ぜます。
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- 7
④に③のドライフルーツのみ入れさらに⑤⑥と無塩バターを溶かして入れます。残ったラム酒は何か他に使えるそうです。
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- 8
⑦を全部混ぜます。ビニール袋に手を入れ、もみほぐすようにこねて混ぜました。
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- 9
二等分して袋に入れて形を作ります。
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- 10
おー！これかぁ‼️
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- 11
オーブンは200℃で予熱しておきます。いよいよ⑩を投入😻‼️200℃20分で焼きます。後半は焦げないか見守ってください
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- 12
つ、つ、ついにできたぁ😻‼️
焼き上がったら、刷毛塗り用バターを溶かして刷毛で全体に塗ります -
- 13
全体に粉糖を茶漉しに入れてふるいかけます。ひっくり返しながら裏面にも脇にも。
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- 14
真ん中から切るのが正しいらしいです。薄く切って、クリスマス🎄までの毎日に少しずつ食べます。
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- 15
味見と称して、つい食べてしまう😅😂🤣たぶんクリスマス前になくなってしまう😅😂🤣
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- 16
洋酒が入ってますので、お子様やお酒の弱い方、運転の際は十分お気をつけください。
- 17
ラカント大さじ1と表面の粉糖は使っておりますが、手作りドライフルーツの果物の甘みと米粉の甘みがほとんどのオトナスイーツ😻
- 18
飲み友からも高評価いただきました🙇♀️
お酒🥃🍸のお供にも😻❤️ -
コツ・ポイント
カルダモン、クローブはいまなかったので😅、お家にあるシナモンパウダーとナツメグパウダーを使いました。
人生初イベント、ラムに漬け込んだドライフルーツの至福の香り😻😇❤️焼くときはドキドキ💓来年はさらにレベルアップしたいと思います😻
つくれぽ
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