粉を使わず、とん平焼き風なキャベツ焼き

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

豚平焼きをいっそ肉なしで手軽に、
具材を入れたらお好み焼き風にも☆

粉を使わず、とん平焼き風なキャベツ焼き

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豚平焼きをいっそ肉なしで手軽に、
具材を入れたらお好み焼き風にも☆
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材料

  1. キャベツ 2〜3枚 100g程度
  2. 卵 1個
  3. マヨネーズ 適量
  4. ソース 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは千切り
    ※カット野菜を活用しても◎

  2. 2

    卵と①を混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を熱して生地を広げ、蓋をして中火で2〜3分蒸し焼き

  4. 4

    蓋を取って火を止め、半分に折り皿に盛る

  5. 5

    マヨネーズとソースを線描きする

コツ・ポイント

写真は千切り人参やレタスも入っています 　　 　　　　　万能ネギやゴマ、かつお節などを散らすと見栄え◎
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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