アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り(またはすりおろす)にして、卵1個と混ぜ合わせる。
- 2
ひき肉、(椎茸)、牛乳、塩、ニンニクパウダー、クミン、パン粉を入れて混ぜる
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- 3
形を整えて、油を引いたフライパンで弱火で焼く
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- 4
焼き目が付いたら、裏返す。
両面に焼き目が付くまで。(あとで煮るので完全に火が通らなくてOK) -
- 5
★スープ作り★ 酒と水を砂糖を入れる。
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- 6
人参、小松菜、えのき、わかめを切る。
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- 7
小松菜の固い部分と人参、白だしを入れて煮る。
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- 8
小松菜と人参が柔らかくなったら、えのにとわかめを入れて煮る。
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- 9
全部に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
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コツ・ポイント
ひき肉にも下味をちゃんと付けること、
つくれぽ
何よりもの財産であるお母さんの味をきちんと残したくて、勝手に「終活」の一環を担う娘の記録。日和見レシピ。だいたいの分量を無理やり数値化。お母さんと同じように作っても美味しくはならない不思議。
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