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チーズタッカルビ
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チーズタッカルビ-レシピのメイン写真

チーズタッカルビ

母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし
母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし @cook_40369307

重ね煮して調味料少なめチーズダッカルビ
子ども用は味付け前に取り分けて作れます

重ね煮して調味料少なめチーズダッカルビ
子ども用は味付け前に取り分けて作れます

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母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし
母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし @cook_40369307

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子ども用は味付け前に取り分けて作れます

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材料

3人分
  1. 鶏むね肉 一枚
  2. 塩麹 大さじ1.5
  3. キャベツなど葉物野菜(今回はチンゲン菜) 150g
  4. 玉ねぎ 1玉
  5. じゃがいも 3個
  6. コチュジャン(子どもはケチャップで) 大さじ2
  7. ニンニク 小さじ1
  8. しょうが 小さじ1
  9. ごま油 大さじ1
  10. めんつゆ 小さじ1〜
  11. チーズ お好みで
  12. 水 150cc
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさにきり、塩麹で下味しておく

    • チーズタッカルビ作り方1写真
  2. 2

    野菜、じゃがいもを一口大くらいに切り、葉物、じゃがいも、玉ねぎの順に重ねる

    • チーズタッカルビ作り方2写真
  3. 3

    2に1の鶏肉、水を加え蓋をし、煮る

    • チーズタッカルビ作り方3写真
    • チーズタッカルビ作り方3写真
  4. 4

    コチュジャン、ごま油を加える
    めんつゆは小さじ1加え、味見しながら調整する

    • チーズタッカルビ作り方4写真
  5. 5

    最後に全体を混ぜ、チーズを加え、チーズが溶けるまで加熱する

    • チーズタッカルビ作り方5写真
    • チーズタッカルビ作り方5写真
  6. 6

    子ども用はコチュジャンではなくケチャップで
    鍋を4の時に分ける

    • チーズタッカルビ作り方6写真
    • チーズタッカルビ作り方6写真

コツ・ポイント

重ね煮することにより、調味料は少なくも美味しくできます。
めんつゆは少量から調整しながら加えてください。

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母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし
母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし @cook_40369307
2024/11/15 10:26に公開
あえていうなら母ちゃんの味☺︎そんな家庭的なご飯が食べれる食堂みたいな色んなレシピ🌈子ども栄養ごはん専門@管理栄養士。オンラインフードクリエイター。誰でも、簡単すぐ出来る!レシピを記録してます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24251335
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