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チーズタッカルビ
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チーズタッカルビ-レシピのメイン写真

チーズタッカルビ

母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし
母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし @cook_40369307

重ね煮して調味料少なめチーズダッカルビ
子ども用は味付け前に取り分けて作れます

重ね煮して調味料少なめチーズダッカルビ
子ども用は味付け前に取り分けて作れます

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母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし
母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし @cook_40369307

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子ども用は味付け前に取り分けて作れます

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材料

3人分
  • 鶏むね肉 一枚
  • 塩麹 大さじ1.5
  • キャベツなど葉物野菜(今回はチンゲン菜) 150g
  • 玉ねぎ 1玉
  • じゃがいも 3個
  • コチュジャン(子どもはケチャップで) 大さじ2
  • ニンニク 小さじ1
  • しょうが 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • めんつゆ 小さじ1〜
  • チーズ お好みで
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさにきり、塩麹で下味しておく

    • チーズタッカルビ作り方1写真
  2. 2

    野菜、じゃがいもを一口大くらいに切り、葉物、じゃがいも、玉ねぎの順に重ねる

    • チーズタッカルビ作り方2写真
  3. 3

    2に1の鶏肉、水を加え蓋をし、煮る

    • チーズタッカルビ作り方3写真
    • チーズタッカルビ作り方3写真
  4. 4

    コチュジャン、ごま油を加える
    めんつゆは小さじ1加え、味見しながら調整する

    • チーズタッカルビ作り方4写真
  5. 5

    最後に全体を混ぜ、チーズを加え、チーズが溶けるまで加熱する

    • チーズタッカルビ作り方5写真
    • チーズタッカルビ作り方5写真
  6. 6

    子ども用はコチュジャンではなくケチャップで
    鍋を4の時に分ける

    • チーズタッカルビ作り方6写真
    • チーズタッカルビ作り方6写真

コツ・ポイント

重ね煮することにより、調味料は少なくも美味しくできます。
めんつゆは少量から調整しながら加えてください。

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母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし
母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし @cook_40369307
2024/11/15 10:26に公開
あえていうなら母ちゃんの味☺︎そんな家庭的なご飯が食べれる食堂みたいな色んなレシピ🌈子ども栄養ごはん専門@管理栄養士。オンラインフードクリエイター。誰でも、簡単すぐ出来る!レシピを記録してます。
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このレシピのキーワード

キャベツ じゃがいも チンゲンサイ こうじ にんにく コチュジャン チーズ 玉ねぎ ケチャップ しょうが 鶏胸肉

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