豆は、前日から水にひたしておく

水を切って、平らな耐熱皿に豆を並べる

クレジーソルト、雪塩などを適量ふりかける

レンジで300℃に１０分
取り出して、レンジの水分は、拭いて少し冷ます。

味をみて、塩など足すのはこの時。同じくレンジで300℃１０分かけて冷ます。