アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで飴色になるまで炒める。
途中で塩をひとつまみ加えると色つきやすい。 - 2
玉ねぎの粗熱をとり、Bを全て混ぜる。肉に粘り気が出るまでよくまぜる。
- 3
ハンバーグを形成して、オリーブオイルをひいたフライパンで焼き目をつけて固める。焼き目がついたミートボールは引き上げる。
- 4
フライパンに残った油にCのニンニクと唐辛子を入れ、香りを立たせる。
- 5
Cのトマトソースを加えてひと煮立ちさせる。③のハンバーグを加え、肉に火を通す。
- 6
（パスタとハンバーグが和えにくい場合）一度、ハンバーグを引き上げる。
- 7
塩分濃度1%でパスタを規定時間ゆでる。
- 8
ソースに、パスタの茹で汁をお玉3杯分加える。
- 9
パスタをソースにいれ、和えて煮込み、パスタがソースを吸い切ったら完成。
- 10
（ミートボールを引き上げた場合は）最後にパスタに戻す。
コツ・ポイント
ミートボールを沢山作るのは面倒なので、バンバーグサイズで成型します。ハンバーグを焼いたフライパンは、肉の旨みが残っています。ソース作りにそのまま使います。
とにかく腹にたまります。
お好みでチーズもかければ、カロリーモンスターと化します。
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