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鶏肉と野菜のトマト煮
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鶏肉と野菜のトマト煮-レシピのメイン写真

鶏肉と野菜のトマト煮

にじのいるか芝浦園
にじのいるか芝浦園 @cook_40416266

絵本「ぴーったり! キャンプのまき」の主菜として考えました。
たっぷりの野菜と鶏肉の旨味とトマトの甘みで、子どもたちにも食べやすくなっています。

絵本「ぴーったり! キャンプのまき」の主菜として考えました。
たっぷりの野菜と鶏肉の旨味とトマトの甘みで、子どもたちにも食べやすくなっています。

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鶏肉と野菜のトマト煮

にじのいるか芝浦園
にじのいるか芝浦園 @cook_40416266

絵本「ぴーったり! キャンプのまき」の主菜として考えました。
たっぷりの野菜と鶏肉の旨味とトマトの甘みで、子どもたちにも食べやすくなっています。

絵本「ぴーったり! キャンプのまき」の主菜として考えました。
たっぷりの野菜と鶏肉の旨味とトマトの甘みで、子どもたちにも食べやすくなっています。

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材料

大人2人分
  1. 鶏もも肉 150g
  2. カリフラワー 50g
  3. にんじん 50g
  4. キャベツ 100g
  5. しめじ 1/2パック
  6. トマト缶 200g
  7. コンソメ 小さじ1
  8. 塩 少々
  9. 砂糖 小さじ1
  10. サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切っておく。(キャベツ、しめじ以外は加熱しておくとよい)

  2. 2

    鍋に鶏肉を炒め、ある程度火が通ったら①の野菜を加えて炒める。

  3. 3

    鶏肉、野菜に火が通ったら、トマト缶を加えて煮る。

  4. 4

    トマト缶の水分が少なくなってきたら、調味料で味を調えたら完成。

コツ・ポイント

にんじん、カリフラワー、たまねぎは先に加熱しておくと煮る手間が省けます。
大人が食べる場合、鶏肉は大きめの方が食べ応えあります。

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にじのいるか芝浦園
にじのいるか芝浦園 @cook_40416266
2024/11/16 06:55に公開
東京都港区にある認可保育園です。当園では絵本の世界を味わう「食育」として「おはなしメニュ-」や「47都道府県特産物メニュ-」を提供しています。保育園HP:https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/shibaura/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24253316
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