鶏肉と野菜のトマト煮

鶏肉と野菜のトマト煮-レシピのメイン写真

鶏肉と野菜のトマト煮

にじのいるか芝浦園 @cook_40416266

絵本「ぴーったり！キャンプのまき」の主菜として考えました。
たっぷりの野菜と鶏肉の旨味とトマトの甘みで、子どもたちにも食べやすくなっています。

絵本「ぴーったり！キャンプのまき」の主菜として考えました。
たっぷりの野菜と鶏肉の旨味とトマトの甘みで、子どもたちにも食べやすくなっています。

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鶏肉と野菜のトマト煮

にじのいるか芝浦園 @cook_40416266

絵本「ぴーったり！キャンプのまき」の主菜として考えました。
たっぷりの野菜と鶏肉の旨味とトマトの甘みで、子どもたちにも食べやすくなっています。

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たっぷりの野菜と鶏肉の旨味とトマトの甘みで、子どもたちにも食べやすくなっています。

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材料

大人２人分

鶏もも肉 150ｇ
カリフラワー 50ｇ
にんじん 50ｇ
キャベツ 100ｇ
しめじ１／２パック
トマト缶 200ｇ
コンソメ小さじ1
塩少々
砂糖小さじ1
サラダ油小さじ1

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作り方

1

野菜は食べやすい大きさに切っておく。（キャベツ、しめじ以外は加熱しておくとよい）
2

鍋に鶏肉を炒め、ある程度火が通ったら①の野菜を加えて炒める。
3

鶏肉、野菜に火が通ったら、トマト缶を加えて煮る。
4

トマト缶の水分が少なくなってきたら、調味料で味を調えたら完成。

コツ・ポイント

にんじん、カリフラワー、たまねぎは先に加熱しておくと煮る手間が省けます。
大人が食べる場合、鶏肉は大きめの方が食べ応えあります。

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にじのいるか芝浦園 @cook_40416266

2024/11/16 06:55に公開

東京都港区にある認可保育園です。当園では絵本の世界を味わう「食育」として「おはなしメニュ－」や「47都道府県特産物メニュ－」を提供しています。保育園HP：https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/shibaura/

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