うま味🩷豚肉ブロッコリーめんまの中華炒め

おにもつちゃん
おにもつちゃん @cook_40334385

社食で食べたのが美味しかったので自分で分析してみました〜

うま味🩷豚肉ブロッコリーめんまの中華炒め

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材料

3人前
  1. 豚肉(バラ肉オススメ) 100g
  2. ブロッコリー 1株
  3. メンマ 70g
  4. 人参 1/2個
  5. キクラゲ 4枚
  6. 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  7. しいたけ 1個
  8. ニンニク(みじん切りorすりおろし) 1片
  9. ごま油 大さじ1
  10. 塩コショウ 適量
  11. 醤油 大さじ0.5
  12. みりん 大さじ0.5
  13. 鶏ガラ 大さじ0.5
  14. 酒 大さじ0.5
  15. 砂糖 小さじ2
  16. オイスターソース 小さじ2
  17. 水 大さじ3
  18. 水と片栗粉(水溶き片栗粉) 小さじ0.5ずつ

作り方

  1. 1

    野菜と肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ブロッコリーをレンジで下茹する

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、中火で豚肉を入れ塩コショウで炒める

  4. 4

    野菜を炒め、水溶き片栗粉以外の調味料、水をいれて炒める

  5. 5

    水溶き片栗粉いれてさらに炒めて完成

コツ・ポイント

アレンジ大歓迎💕お好きな余った野菜いれてみてください〜私はレンコンの切れ端も入れてみました🤗味が濃いめなので水を増やしてもいいかもしれません
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