大量消費のためにつくりました。外はカリッと、中はトロッとできて、揚げていくうちにもぱくぱくと食べてしまいました。
冬瓜の皮を剥いて1口サイズに切ります。
ビニール袋に入れて、片栗粉をシャカシャカとまぶします。
良い色になるくらいまで米油で揚げます。冬瓜なので白っぽくても揚がってたらOKかと思います。
パラッと塩を振って完成です。
冬瓜の大量消費、ちょっとしたおつまみにピッタリかと思います。
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