Sate Ayam Ala Senayan

Name: Sate Ayam Ala Senayan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr Paha Ayam Filet; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar bubuk; 6 cm lengkuas segar (jgn yg kering); 5 sdm kecap manis; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 sachet masako ayam; 1/2 sdt merica bubuk; 300 ml air; 120 gr kacang goreng; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 50 gr gula merah; 400 cc air; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 2 sdm minyak untuk menumis; 5 sdm Margarin

arini mustikaningrum @arinimustikaningrum

Sate ayam dengan saos kacang yang diblender halus, super enak meresap, bakar nya cukup dg teflon saja.

Lebih banyak

Sate Ayam Ala Senayan

arini mustikaningrum @arinimustikaningrum

Sate ayam dengan saos kacang yang diblender halus, super enak meresap, bakar nya cukup dg teflon saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

Bahan Marinasi
600 grPaha Ayam Filet
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtketumbar bubuk
6 cmlengkuas segar (jgn yg kering)
5 sdmkecap manis
1 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
1 sachetmasako ayam
1/2 sdtmerica bubuk
300 mlair
Bahan saos Kacang
120 grkacang goreng
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
50 grgula merah
400 ccair
2 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
2 sdmminyak untuk menumis
Bahan Lain
5 sdmMargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong paha ayam memanjang, seukuran jari tangan
2

Blender semua bumbu marinasi, kecuali kecap dan jeruk nipis, masukan ayam kedalam bumbu marinasi, tambahkan kecap dan kucuran jeruk nipis, diamkan dalam chiller semalaman.
3

Buang air marinasi, tusuk dengan tusukan sate 2 jari per tusuk, lakukan hingga ayam habis
4

Bakar dengan margarin diatas teflon, hingga matang kecoklatan.
5

Untuk membuat bumbh kacang, goreng bawang merah dan bawang putih, lalu blender bersama kacang goreng dan air hingga halus, masak diatas api sedang, masukan gula merah, kecap manis, daun jeruk, garam, masak hingga mendidih, koreksi rasa.