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白菜のあんかけ
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白菜のあんかけ-レシピのメイン写真

白菜のあんかけ

まとシュー
まとシュー @cook_40088906
海外

GFの中華あんかけレシピです。健常者の方は普通に片栗粉を使って作っても◎

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まとシュー
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材料

1人分
  • 白菜(Chinese Leaf) 3枚
  • 牛ひき肉 50g
  • 生姜(チューブ) 2-3㎝くらい
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 醤油 大さじ1/2
  • 水 40ml
  • ★GF小麦粉 or キサンタンガム 3gくらい
  • ★水(水溶き片栗粉用) 適量
  • (味が薄ければ)粉末出汁 適量
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作り方

  1. 1

    白菜はざく切りに、玉ねぎは薄切りに、にんじんは薄めの半月切りする

  2. 2

    フライパンを中火にかけ、牛ひき肉50gと生姜を入れて炒める。火が通ったら白菜、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    野菜に軽く火が通ったら、醤油大さじ1/2と、水40ml入れて5分ほど煮込む

  4. 4

    ★のGF小麦粉またはキサンタンガム、水で水溶き片栗粉をつくり、フライパンに投入。とろみがついたら完成

  5. 5

    ※味が薄かったら、粉末だしを少し足すといい感じになります

コツ・ポイント

みりんも酒も使わないので妊婦さんも安心です。

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まとシュー
まとシュー @cook_40088906
2024/11/16 17:38に公開
海外
グルテンフリー実践中。海外生活。基本的にズボラ。めんどくさがり。不器用。糖分カット。素材の味を楽しむ。
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このレシピのキーワード

あんかけ 白菜 にんじん 牛ひき肉 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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