白菜のあんかけ
GFの中華あんかけレシピです。健常者の方は普通に片栗粉を使って作っても◎
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白菜はざく切りに、玉ねぎは薄切りに、にんじんは薄めの半月切りする
フライパンを中火にかけ、牛ひき肉50gと生姜を入れて炒める。火が通ったら白菜、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。
野菜に軽く火が通ったら、醤油大さじ1/2と、水40ml入れて5分ほど煮込む
★のGF小麦粉またはキサンタンガム、水で水溶き片栗粉をつくり、フライパンに投入。とろみがついたら完成
※味が薄かったら、粉末だしを少し足すといい感じになります
みりんも酒も使わないので妊婦さんも安心です。
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