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豆苗とパプリカのサッと炒め♪
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豆苗とパプリカのサッと炒め♪-レシピのメイン写真

豆苗とパプリカのサッと炒め♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

豆苗とパプリカ、ツナをサッと炒めただけの簡単副菜です♪シャキッとな野菜たちが冷めても彩りきれいです。

βカロテンが豊富な豆苗とビタミンCが豊富なパプリカ。たっぷりの栄養価がうれしくて♡それだけで気分も上がります🤗

豆苗とパプリカ、ツナをサッと炒めただけの簡単副菜です♪シャキッとな野菜たちが冷めても彩りきれいです。

βカロテンが豊富な豆苗とビタミンCが豊富なパプリカ。たっぷりの栄養価がうれしくて♡それだけで気分も上がります🤗

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豆苗とパプリカのサッと炒め♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

豆苗とパプリカ、ツナをサッと炒めただけの簡単副菜です♪シャキッとな野菜たちが冷めても彩りきれいです。

βカロテンが豊富な豆苗とビタミンCが豊富なパプリカ。たっぷりの栄養価がうれしくて♡それだけで気分も上がります🤗

豆苗とパプリカ、ツナをサッと炒めただけの簡単副菜です♪シャキッとな野菜たちが冷めても彩りきれいです。

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材料

  1. 豆苗 1袋
  2. パプリカ(赤、黄) 各1/2個
  3. ツナ(パウチ、缶など) 1袋 or 1缶
  4. オリーブオイル 小さじ2
  5. お酒 大さじ2
  6. ◉塩こしょう お好み量
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作り方

  1. 1

    豆苗は根元を持って振り洗いし、ざく切りにする。パプリカは縦方向に細切りにし、それぞれ水気を拭いておく。

    • 豆苗とパプリカのサッと炒め♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、オイル分を絡ませる様にパプリカだけを中火で炒める。

    • 豆苗とパプリカのサッと炒め♪作り方2写真
  3. 3

    ②に豆苗を広げる様に加え、お酒を振りかける。中火のまま1分程おき、ツナを加え◉で味を調え、全体をかき混ぜれば完成です。

    • 豆苗とパプリカのサッと炒め♪作り方3写真
  4. 4

    あっさりな味付けですが、シャキシャキの野菜たちの食感が美味しいですよ〜♪お肉料理の添えなどにもお勧めです🤗

    • 豆苗とパプリカのサッと炒め♪作り方4写真
    • 豆苗とパプリカのサッと炒め♪作り方4写真

コツ・ポイント

豆苗とオリーブオイルの相性はいいですが、最初から一緒に炒めてしまうと、しんなりしてしまうので、後入れにしてシャキシャキ感を残すのがポイントです🤗

ツナは炒めると言うより、混ぜ合わす程度で炒め過ぎない事もポイントです。

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2024/11/16 23:19に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 513万人を超え🍀 保存頂いた数は 14万8,000人にもなりました本当に光栄でうれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけて頂き ありがとうございます🍀✨つくれぽも 楽しみに拝見させて頂いてます☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った 日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたり また食べたいな😋💕と思うものを 自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀✨これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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