味付きもつでホルモンうどん
まるたまぁ @cook_40297121
野球場飯のホルモンうどんが美味しかったので、比較的安価な味付けホルモンで再現してみました。味付けのホルモン、焼肉のタレで味付けは安定です。
味付きもつでホルモンうどん
野球場飯のホルモンうどんが美味しかったので、比較的安価な味付けホルモンで再現してみました。味付けのホルモン、焼肉のタレで味付けは安定です。
アプリでひらく作り方
- 1
ちゃんぽん麺に料理酒を回しかけふんわりラップをかけ600wで2分30秒レンジ
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- 2
ホルモンはタレが焦げないよう弱火で蓋をしてじっくり炒める。8〜9割火が通ったところで麺を入れてタレとからめていく。
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- 3
タレがからまったところでカット野菜を入れて中火にして蓋をして野菜をしんなりさせる。
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- 4
野菜がしんなりしたところに焼肉のタレを加えて中火の強火にして炒め合わせ、全体にタレがからんだら出来上がり。
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コツ・ポイント
うどんと言いつつちゃんぽん麺を使用するのがおすすめです。味付きホルモンも好みの味で！今回は辛めの味付けのものを使用しました。
手抜きでカット野菜を使用しましたが、お好みの野菜お好みの麺の焼き加減でオッケー！
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