ブロッコリーとしめじのペペロンチーノ風

Name: ブロッコリーとしめじのペペロンチーノ風
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1/2株; ぶなしめじ 80g; にんにくチューブ 10g; オリーブオイル 小さじ１; とうがらし ２本; あらびきこしょう 少々

三条市 @3_syokuiku

☆副菜
フライパンを使わずに、手軽に一品できます。
新潟県立大学健康栄養学科の学生が考えてくれました。
<1人分の栄養価（目安量）>
エネルギー量　37kcal
食塩相当量　0.1g

ブロッコリーとしめじのペペロンチーノ風

三条市 @3_syokuiku

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材料

４人分

ブロッコリー 1/2株
ぶなしめじ 80g
にんにくチューブ 10g
オリーブオイル小さじ１
とうがらし２本
あらびきこしょう少々

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作り方

1

ブロッコリーを小房に分ける。とうがらしを輪切りにする。
2

ブロッコリー、ぶなしめじ、とうがらしを耐熱容器に入れ、電子レンジで600w４分加熱する。
3

余分な水気をペーパータオルでふき取り、にんにくチューブ、オリーブオイルを加えて混ぜる。
4

あらびきこしょうを加え、軽く混ぜる。

コツ・ポイント

にんにくやとうがらしを入れることで、調味料が少なくてもおいしくできます。

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つくれぽ

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三条市 @3_syokuiku

2024/12/11 02:43に公開

三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/

このレシピのキーワード

ペペロンチーノブロッコリーぶなしめじトウガラシ

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