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牛鍋ワンパンあったかい！寒い日にピッタリ
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牛鍋ワンパンあったかい！寒い日にピッタリ-レシピのメイン写真

牛鍋ワンパンあったかい！寒い日にピッタリ

世界のレシピに挑戦
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

牛肉切り落としとネギだけのシンプルな鍋。フライパン一つで簡単にできる！味噌味であったまる。しっかりとした味付けでおかずにも酒の肴にもピッタリ！
毎日のおかず600種類を掲載する料理ブログ・毎週月曜更新中！　https://cookinghiro.seesaa.net/

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材料

2人分
  • 牛肉切り落とし 240g
  • 長ネギ(3-4cm) 1本
  • 赤味噌 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ12
  • 砂糖 小さじ2
  • 鰹節 1パック(2g程度)
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作り方

  1. 1

    フライパンに赤味噌以下の調味料を入れて一煮立ちさせます。

    • 牛鍋ワンパンあったかい！寒い日にピッタリ作り方1写真
  2. 2

    長ネギの白い部分をその中に入れ、火が通るよう煮ます。

    • 牛鍋ワンパンあったかい！寒い日にピッタリ作り方2写真
  3. 3

    ネギが柔らかくなってきたら牛肉を入れて味噌だれをがからめるようにして焼けば完成です。

    • 牛鍋ワンパンあったかい！寒い日にピッタリ作り方3写真

コツ・ポイント

牛肉は火が入りすぎると固くなるので弱火にして焼きます。
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世界のレシピに挑戦
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
2024/11/18 07:41に公開
オリジナルの簡単料理と、北はフィンランド・南はアフリカまで世界各国の料理に挑戦。ブログでは600以上の毎日のおかずになる料理の作り方を写真入りで紹介しています。また材料別に検索することもできます。http://cookinghiro.seesaa.net/　毎週月曜に更新！
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牛細切れ かつお節 酒 赤みそ 長ネギ

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