沖縄家庭料理！にんじんシリシリ【動画】
今年はお野菜のお値段が高いですね！
そんな時にでも人参１本と卵１個で美味しい一品をご紹介します。
作り方
- 1
にんじんはスライサーを使ってせん切りにする。
(もしお持ちでなければ包丁でせん切りにする） - 2
フライパンに油をひかないで、にんじんを炒めて水分を飛ばす。しんなりしてきたら塩とオリーブオイルを加えて炒める。
- 3
溶き卵に塩を加えて２の全体に回しかけ、弱火で焼いて仕上げる。
コツ・ポイント
最初にフライパンでニンジンの水分を飛ばすことで、美味しさがギュッと濃縮されます。
【動画】
https://www.youtube.com/watch?v=yhWp-sp152U
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