えびフライのわんぱくサンド

おいしいコープのキッチン
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たっぷりのえびフライを挟みぎっしりと具材の詰まった食べ応えのあるわんぱくサンドです。食パンで包んだ断面をカットするときれいで映える、贅沢な逸品です。

調理時間: 30分
1人分 エネルギー:448kcal、食塩相当量:2.0g

えびフライのわんぱくサンド

たっぷりのえびフライを挟みぎっしりと具材の詰まった食べ応えのあるわんぱくサンドです。食パンで包んだ断面をカットするときれいで映える、贅沢な逸品です。

調理時間: 30分
1人分 エネルギー:448kcal、食塩相当量:2.0g

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材料

2人分
  1. CO・OPサクッとプリプリえびフライ 110g(6尾) 1袋(6尾)
  2. サラダ油 適量
  3. キャベツ 1/2枚(約40g)
  4. 玉ねぎ 1/10個(約20g)
  5. 2個
  6. A:マヨネーズ 大さじ1
  7. A:レモン 小さじ1/2
  8. A:塩 少々
  9. A:粗挽きこしょう 少々
  10. A:乾燥パセリ 少々
  11. 食パン(6枚切り) 2枚
  12. バター 10g
  13. リーフレタス 2枚(約15g)

作り方

  1. 1

    えびフライは袋の表示に従いサラダ油で揚げる。キャベツは千切り、玉ねぎはみじん切りにして水にさらし水気を切る。

  2. 2

    卵は茹でて殻を剥く。

  3. 3

    ボウルに❷の茹でた卵を入れてフォークで潰す。玉ねぎ、Aを加えて混ぜタルタルソースを作る。

  4. 4

    ラップの上に食パン2枚を置き、片面にそれぞれバターを塗り、塗った面を上にリーフレタス、キャベツ、

  5. 5

    揚げて尻尾を切ったえびフライ、➌のタルタルソース、リーフレタスの順に重ね、バターを塗った面を下にもう1枚の食パンを重ねる

  6. 6

    ラップでしっかり包んで
    なじませ、半分に切る。

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