旬を楽しもう!みんな大好きりんご煮🍎

いなほSネット
いなほSネット @inaho1973

りんごをワインで柔らかく甘く煮たデザートです

旬を楽しもう!みんな大好きりんご煮🍎

りんごをワインで柔らかく甘く煮たデザートです

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材料

4人分
  1. りんご 2玉
  2. 赤ワイン 90CC
  3. 砂糖 35g
  4. 130cc

作り方

  1. 1

    りんごを1玉12等分する(りんごの大きさでカット数を変えてください)

  2. 2

    赤ワインを煮切り、砂糖、水を合わせる

  3. 3

    3、 鍋にりんごを並べ2を入れる

  4. 4

    クッキングシートを被せ、りんごがしんなりするまで煮る(10分くらい)

コツ・ポイント

一晩経つと味がしみ込んで美味しいです
余熱で柔らかくなるので、少し硬めで火を止めてください
りんごが固くて食べられない方でも美味しく食べられるように提供している献立です

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上杉謙信のおひざ元、新潟県上越市で高齢者福祉事業を展開しています。管理栄養士をはじめとする食事スタッフは、日々、事業利用者個々の噛む力や飲み込む力に合わせた食事サービスを行っています。http://www.inaho-s-net.com
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