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鶏もも肉と蓮根のケチャマヨ
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鶏もも肉と蓮根のケチャマヨ-レシピのメイン写真

鶏もも肉と蓮根のケチャマヨ

クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213

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材料

3人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • レンコン 200g
  • 片栗粉 適宜
  • 肉の下味
  • ニンニク 2片
  • しょうが 1カケ
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • タレ
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1/2
  • ケチャップ 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/4
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくと生姜をすりおろす

    • 鶏もも肉と蓮根のケチャマヨ作り方1写真
  2. 2

    レンコンをいちょう切りにする

    • 鶏もも肉と蓮根のケチャマヨ作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉を1口大に切る。水気を取ると油はねなくてすむ

    • 鶏もも肉と蓮根のケチャマヨ作り方3写真
    • 鶏もも肉と蓮根のケチャマヨ作り方3写真
  4. 4

    袋に3の鶏もも肉、2のニンニク、しょうが、酒、醤油、塩コショウを入れて揉みこむ

    • 鶏もも肉と蓮根のケチャマヨ作り方4写真
  5. 5

    それぞれ片栗粉をまぶす

    • 鶏もも肉と蓮根のケチャマヨ作り方5写真
    • 鶏もも肉と蓮根のケチャマヨ作り方5写真
  6. 6

    フライパンに1cm程の油を引いて肉を揚げる

    • 鶏もも肉と蓮根のケチャマヨ作り方6写真
  7. 7

    レンコンも揚げる

    • 鶏もも肉と蓮根のケチャマヨ作り方7写真
  8. 8

    揚げたらバットに置いておく

    • 鶏もも肉と蓮根のケチャマヨ作り方8写真
  9. 9

    マヨネーズ、砂糖、レモン汁、しょうゆ、ケチャップ、塩コショウを混ぜてタレを作る

    • 鶏もも肉と蓮根のケチャマヨ作り方9写真
  10. 10

    タレに8を入れて混ぜて完成

    • 鶏もも肉と蓮根のケチャマヨ作り方10写真
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クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213
2024/11/21 10:07に公開
スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん お肉 鶏もも肉 にんにく 酒 ケチャップ しょうが

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