長ネギ半分を斜め切りにする。もう半分を小口切りにする。

★を混ぜ合わせる。

鍋にごま油・豚こま肉・長ネギ（斜め切り）を入れてコールドスタート。

中火で炒めて豚こま肉の色が変わったら【2】を入れて煮絡める。

別の鍋に☆・冷凍うどんを入れて中火にかける。

うどんがお好みの硬さになるまで煮込む。

器にうどんを盛り付けて【4】の肉炒め・温泉卵をのせて長ネギ（小口切り）を散らす。