漬時間無洋風オイレモン味人参浅漬け
beroneete @Beroneete5714
マイケルぱんださんのオイスターラーメンの味が気になり肉の代わりに簡単調味料できな粉レモン風味に甘酢にしてマイレシピ漬時間無人参浅漬けの作り方で作ってみたレシピです。
漬時間無洋風オイレモン味人参浅漬け
マイケルぱんださんのオイスターラーメンの味が気になり肉の代わりに簡単調味料できな粉レモン風味に甘酢にしてマイレシピ漬時間無人参浅漬けの作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は3から5cmくらいの棒状に切り塩揉みしてしばらくおきます
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- 2
1は軽く洗い水分をよく絞りキッチンペーパーなどで水分をよく絞りふきとります
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- 3
耐熱皿に◎と○を合わせて置きます（○はあればレモン汁でも大丈夫です）
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- 4
3をレンジ800wで１分加熱してよくまぜます（ふつふつするくらい）
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- 5
4が熱いうちに2を加えてよく混ぜます
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- 6
5にぴったりラップをしてしばらく起きます（３分くらいで大丈夫です）
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- 7
軽く混ぜます
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- 8
好みでごまを散らして完成です
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- 9
ラーメンにする場合はレシピIＤ40181615をご覧下さい
- 10
人参の皮は剥いた方が味が馴染みやすいですが剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです。
- 11
きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合すりごまを増やして
- 12
今回レモン風味に仕上げましたが、○のチューブ生姜をケチャップにすると
フレッシュトマト風味になります。お好みの風味で - 13
今回少し洋風に仕上げましたが、中華風にする場合はきな粉を鰹節、コンソメを鶏ガラにしてみて下さい。
- 14
酸味が苦手な方は◎のポン酢を醤油か麺つゆにするか○の酢を無しにして調整して下さい
コツ・ポイント
タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。作り方9〜14もご覧下さい
つくれぽ
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