鶏肉の皮、脂を取り除く。

ビニール袋に、
溶き卵、酒、醤油、塩胡椒、ニンニクを合わせて混ぜておく。

冷蔵庫に半日から一日おいておく。
味を染み込ませるために。

オーブンで焼く。
Panasonicのオーブン自動調理メニュー17番鶏の唐揚げ
を選んで焼く。