ささ身のスティックフライ

Name: ささ身のスティックフライ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささ身4本 250g; 酒 大さじ1; ハーブソルト(又は塩) 少々; ガーリックパウダー 〃; 胡椒 〃; 小麦粉 〃; 揚げ油 適量; 卵 1/2個; 冷水 大さじ4; 小麦粉 大さじ4; パセリ(みじん切り) 少量

ムツコのキッチン @cook_40428519

神奈川県

安価で高たんぱく質、低脂肪ですね
下味をつけ、衣をつけて揚げるとジューシーに揚がりとても美味しいです
小さなお子さんから年配の方まで食べやすいあげものです

ささ身のスティックフライ

ムツコのキッチン @cook_40428519

神奈川県

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材料

2～3人分

ささ身4本 250g
酒大さじ1
ハーブソルト(又は塩) 少々
ガーリックパウダー〃
胡椒〃
小麦粉〃
揚げ油適量
卵 1/2個
冷水大さじ4
小麦粉大さじ4
パセリ(みじん切り) 少量

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作り方

1
ささ身の筋を取り縦4つに切る、酒をふりかけ、塩、胡椒、ガーリックパウダー.をふり10分くらいおく
2
水気を取り小麦粉を付けてから衣をつけて揚げる。
衣は卵からパセリをよく混ぜる

コツ・ポイント

揚げ物は揚げ鍋の半分位入れて揚げる、二度揚げをするとカラッと揚がります

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つくれぽ

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ムツコのキッチン @cook_40428519

2024/11/25 15:07に公開

神奈川県

1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです

このレシピのキーワード

フライささみハーブ卵酒小麦粉

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