腸活☆じぶんアイス|チョコ味

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

甘さも調整でき生クリームも不使用。食べすぎ注意のおいしさです。

腸活☆じぶんアイス|チョコ味

甘さも調整でき生クリームも不使用。食べすぎ注意のおいしさです。

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材料

作りやすい量
  1. 水切りヨーグルト 150g
  2. 卵黄 1個分
  3. 砂糖 大さじ3~4
  4. ココア(無糖) 10g
  5. スキムミルク 大さじ2

作り方

  1. 1

    すべての材料を袋に入れて袋をもむ。

  2. 2

    ムラなく混ざったら味をみる。甘めが好きな方は砂糖を追加して甘さを調整する。平らにして冷凍庫で凍らせる。折って盛り付ける

  3. 3

    プレーンにする場合はコココア(無糖)を10g抜いて同様に作る。

コツ・ポイント

水切りヨーグルト150gは無糖ヨーグルト(400g)を水切りしたくらいの量です。
スキムミルクを加えると酸味が和らぎミルキーに仕上がります。
袋は中サイズを使いました。分厚いと解凍に時間がかかるので中サイズがおすすめです。

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発酵家族 @85kazoku
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3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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