鶏むね肉と長いもときのこのポタージュ

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

手軽に薬膳のような風味が楽しめるスープです。

鶏むね肉と長いもときのこのポタージュ

手軽に薬膳のような風味が楽しめるスープです。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 50g
  2. 長いも 100g
  3. 白ネギ 20g
  4. 豆腐 150g
  5. まいたけ 30g
  6. しめじ 50g
  7. しょうが 10g
  8. 白だし 大さじ1
  9. クコの実 お好みで

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむく。

  2. 2

    野菜ときのこはざく切りにし、鶏むね肉は細かく切り、白だしと豆腐を入れる。水を既定の量まで入れる。

  3. 3

    スープメーカーで調理して完成!

  4. 4

    お好みでクコの実を飾ってください。

コツ・ポイント

白ネギは筋が残りやすいので、筋が残っている場合は誤嚥に注意し、
噛むように飲んでください。

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