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きのこ鍋&隠しミルフィーユ
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きのこ鍋&隠しミルフィーユ-レシピのメイン写真

きのこ鍋&隠しミルフィーユ

料理好きなじいじ☆
料理好きなじいじ☆ @cook_40424286

・味付けは、和風だしと白だしだけです
・きのこ鍋にするか豚肉と白菜のミルフィーユにする迷った挙句に合体しちゃいました

・味付けは、和風だしと白だしだけです
・きのこ鍋にするか豚肉と白菜のミルフィーユにする迷った挙句に合体しちゃいました

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きのこ鍋&隠しミルフィーユ

料理好きなじいじ☆
料理好きなじいじ☆ @cook_40424286

・味付けは、和風だしと白だしだけです
・きのこ鍋にするか豚肉と白菜のミルフィーユにする迷った挙句に合体しちゃいました

・味付けは、和風だしと白だしだけです
・きのこ鍋にするか豚肉と白菜のミルフィーユにする迷った挙句に合体しちゃいました

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材料

6人前
  • 白菜 1/4
  • 豚肉 400g
  • 鶏もも肉 200g
  • えのき 1袋
  • なめこ 1パック
  • 生椎茸 1パック
  • しめじ 1パック
  • エリンギ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • 豆苗 1パック
  • ブロッコリー 1株
  • ミニトマト 1パック
  • 和風だし 2パック
  • 白だし 大さじ6
  • 水 1リットル
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作り方

  1. 1

    白菜と豚肉のミルフィーユを鍋の底に敷き詰めて、真ん中には出汁の出る鶏肉を置いてます

    • きのこ鍋&隠しミルフィーユ作り方1写真
  2. 2

    その上にエリンギ、エノキ、豆苗をそれぞれ豚肉で巻いてぐるりと並べます

  3. 3

    しめじ、なめこ、舞茸、椎茸を散らします

  4. 4

    ミニトマトとブロッコリーを彩りでのせます

    • きのこ鍋&隠しミルフィーユ作り方4写真
  5. 5

    大きめのやかん、または、鍋に水1リットル、和風だし2パック、白だし大さじ6を入れて沸騰させだし汁を作ります

  6. 6

    鍋にだし汁を入れて中火で沸騰させて、しばらく弱火で煮込んで火を通してできあがり

    • きのこ鍋&隠しミルフィーユ作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉、鶏肉、野菜、きのこから良い出汁が出るので、味付けは、和風だしと白だしだけです。

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料理好きなじいじ☆
料理好きなじいじ☆ @cook_40424286
2024/11/28 11:57に公開

このレシピのキーワード

鍋 ミルフィーユ 白菜 豆苗 豚肉 えのき なめこ シメジ しいたけ エリンギ ミニトマト ブロッコリー 鶏もも肉 まいたけ

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