固焼きソーメン旨し
手抜き料理大将 @cook_110410827
貧乏飯ですソーメン湯掻いてジッパーで保存してたけど２日経ってどーするべぇーって・・あ かた焼きそば風にソーメンすればって 顆粒出汁の粒潰して ソーメンに適当に上からチラシ フライパンにサラダ油多目で揚げ焼きに下がこんがり焼けるまで待つ火は弱火で そして裏返してヘラで押さえたら、また放置 両面じっくり揚げ焼きに 油は網で落とし 中濃ソースとケチャップで食べてみて ポン酢も合うと思うし 野菜炒め上からでも良いよー
固焼きソーメン旨し
貧乏飯ですソーメン湯掻いてジッパーで保存してたけど２日経ってどーするべぇーって・・あ かた焼きそば風にソーメンすればって 顆粒出汁の粒潰して ソーメンに適当に上からチラシ フライパンにサラダ油多目で揚げ焼きに下がこんがり焼けるまで待つ火は弱火で そして裏返してヘラで押さえたら、また放置 両面じっくり揚げ焼きに 油は網で落とし 中濃ソースとケチャップで食べてみて ポン酢も合うと思うし 野菜炒め上からでも良いよー
作り方
- 1
茹でたソーメン４束分を４等分にして丸くし上からカツオ顆粒出汁を掛けて フライパンに大さじ5の油を落しじっくり揚げ焼きに
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- 2
片面じっくり４分以上触らないのがコツです
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コツ・ポイント
触らないのが最大のコツ下が焦げるくらい揚げ焼きし裏返しへラで押さえ両面外パリパリ 中ふわぁーー もーお好み焼でも トロミ野菜餡かけ乗せても 色々 好きなソースや具材で レトルトカレーやマーボーでも合うよー
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