鶏もも肉を一口大に切る。おろし生姜いれて
全体をまぜる。もみこむように。

チューブにんにく、全体をまぜる
あらびき黒こしょうまぜる、鶏ガラスープくわえまぜる。
醤油入れてまぜる。酒いれてまぜる。

片栗粉をつけてあげる。