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♬ミックスベリー&バナナの豆乳マフィン♬
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♬ミックスベリー&バナナの豆乳マフィン♬-レシピのメイン写真

♬ミックスベリー&バナナの豆乳マフィン♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

ミックスベリー&バナナ&豆乳の美味しい組み合わせ♡ やさしい甘さが嬉しいマフィンです♪

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材料

底径50×高さ32㎜13個
  • 冷凍ミックスベリー 1袋(110g)
  • バナナ 3本
  • 〈粉類〉
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 6g
  • 〈卵液〉
  • 卵 1個
  • 豆乳 30mL
  • 三温糖 50g
  • ひまわり油 30g
  • 〈トッピング〉
  • カシューナッツ 適量
  • オレンジピール 適量
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作り方

  1. 1

    バナナは一口大に切り、卵液の材料とフードプロセッサーで混ぜ合わせます。

    • ♬ミックスベリー&バナナの豆乳マフィン♬作り方1写真
    • ♬ミックスベリー&バナナの豆乳マフィン♬作り方1写真
  2. 2

    ①をボールに入れ、粉類を振るって混ぜ合わせ、生地を作ります。冷凍ミックスベリーを加えます。

    • ♬ミックスベリー&バナナの豆乳マフィン♬作り方2写真
    • ♬ミックスベリー&バナナの豆乳マフィン♬作り方2写真
  3. 3

    型に入れ、カシューナッツとオレンジピールをのせます。180℃のオーブン中段で23分焼き、網に乗せて冷まして完成です♪

    • ♬ミックスベリー&バナナの豆乳マフィン♬作り方3写真
    • ♬ミックスベリー&バナナの豆乳マフィン♬作り方3写真
    • ♬ミックスベリー&バナナの豆乳マフィン♬作り方3写真

コツ・ポイント

冷凍ミックスベリーを1袋使って焼きました。数種類のベリーの味が楽しめる、やさしい甘さの美味しいマフィンです♪

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ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024
2024/12/01 14:14に公開

このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 バナナ 卵 カシューナッツ 小麦粉 ベリー

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