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鶏団子のスープ
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鶏団子のスープ-レシピのメイン写真

鶏団子のスープ

chika☆k
chika☆k @cook_40397452

鶏ひき肉からのうま味も加わった野菜たっぷりのスープです。

鶏ひき肉からのうま味も加わった野菜たっぷりのスープです。

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鶏団子のスープ

chika☆k
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鶏ひき肉からのうま味も加わった野菜たっぷりのスープです。

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材料

  • ☆鶏ひき肉 150g
  • ☆卵 小さめ1個
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • 白菜 300g
  • しめじ 1袋
  • 人参 50g
  • 白ねぎ 1本
  • ★鶏がらスープの素 大さじ2
  • ★水 900㎖
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆を合わせる。白菜は1㎝幅に切る。しめじは小房に分ける。人参は太めの千切り。白ねぎは斜め切りにする。

    • 鶏団子のスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に★を入れて沸騰したら、合わせた☆をスプーンで入れていく。途中、アクをとる。

    • 鶏団子のスープ作り方2写真
  3. 3

    浮いてきたら野菜を加えて煮る。蓋をする。

    • 鶏団子のスープ作り方3写真

コツ・ポイント

鶏団子は、ゆるめなので崩れやすいですが、食感は柔らかいです。

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chika☆k
chika☆k @cook_40397452
2024/12/01 12:28に公開
管理栄養士。「楽しく、美味しく、健康に!」をモットーに、日々の食事を作っています。
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 白菜 シメジ 片栗粉 にんじん 卵 とりひき肉 長ネギ

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