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豚巻き蒟蒻、豚巻きトッポギ!
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豚巻き蒟蒻、豚巻きトッポギ!-レシピのメイン写真

豚巻き蒟蒻、豚巻きトッポギ!

Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003

ある物で肉巻きにしてみました!
ヨシダソースを使い簡単調理にしました!

ある物で肉巻きにしてみました!
ヨシダソースを使い簡単調理にしました!

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豚巻き蒟蒻、豚巻きトッポギ!

Sa01tp
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材料

4人分
  • 豚ロース 16枚
  • 蒟蒻 1枚
  • トッポギ 8本
  • 炒り胡麻 少々
  • (調味料)
  • ヨシダソース 大さじ2
  • 減塩醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉に塩胡椒を振る。お肉の巾より小さめの棒状に蒟蒻をカットして巻く。お肉が残ったのでトッポギを2本ずつ巻きました!

  2. 2

    フライパンで❶を両面焼く。焼き目が付いたら、清酒を回しかけ蓋をして蒸し焼きにする!

    • 豚巻き蒟蒻、豚巻きトッポギ!作り方2写真
    • 豚巻き蒟蒻、豚巻きトッポギ!作り方2写真
  3. 3

    (調味料)を入れて絡めて煮詰める。炒り胡麻を振る!

    • 豚巻き蒟蒻、豚巻きトッポギ!作り方3写真
    • 豚巻き蒟蒻、豚巻きトッポギ!作り方3写真

コツ・ポイント

焼き過ぎに注意⚠️お肉が固くなるので、あまり長く焼かない。…少し焼き色が付いたらひっくり返し、また少し焼き色が付いたら〜清酒を回しかけ蒸し焼きで、さっと熱を通した方が良いです。その後のタレでも煮詰めますので大丈夫だと思います!

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Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003
2024/12/06 14:14に公開

このレシピのキーワード

こんにゃく 減塩醤油 豚ロース

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