簡単！温まる♪卵とじうどん
ビートルズ食堂 @cook_108578405
10分で完成！優しいお味の卵とじうどん（写真はきしめん）です。とても簡単ですが、我が家ではリクエストの多い人気料理です。
2025年4月
いただいたレポを参考に水分量を見直しました。（土鍋で作っていたので少し多かったようです）200mlではあんかけ風、300mlではしっかり浸かるくらいです。お好みで作ってみてくださいね。詳しくは工程をご覧ください♪
簡単！温まる♪卵とじうどん
10分で完成！優しいお味の卵とじうどん（写真はきしめん）です。とても簡単ですが、我が家ではリクエストの多い人気料理です。
2025年4月
いただいたレポを参考に水分量を見直しました。（土鍋で作っていたので少し多かったようです）200mlではあんかけ風、300mlではしっかり浸かるくらいです。お好みで作ってみてくださいね。詳しくは工程をご覧ください♪
作り方
- 1
水とめんつゆを入れて火にかけます。
-
- 2
水溶き片栗粉を作る。沸騰前にかき混ぜながら片栗粉を入れておきます。
-
- 3
卵をとく。沸騰したら卵を少しずつ円を描くようにお鍋に入れていく。すぐに優しく混ぜる。卵がフワッと広がります。おつゆ完成！
-
- 4
レンチンしたうどん（茹でたうどんでもOK）を入れる。
出来上がりです♪ -
- 5
【つくれぽ紹介】島子⭐︎さんが水の量200mlで作ってくださいました。卵がふんわり♡おつゆも最後までいただけそうですね😋
-
- 6
此方は一人用土鍋で作りました。おつゆ多め水の量は400mlで作っています😋
-
コツ・ポイント
とっても簡単に出来ます♪片栗粉は沸騰前に入れてよく混ぜておくとダマになりません。
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