簡単★サバ水煮缶で!サバと大根のカレー

彩ーAyaー @cook_40379860
サバ缶でカレー?色々大丈夫?むずかしくない?はい。簡単で美味しくできちゃいます。サバ水煮の独特な旨みの風味を残しつつ、くさみを抜くことに成功しました!詳しくは本編にて♪
簡単★サバ水煮缶で!サバと大根のカレー
サバ缶でカレー?色々大丈夫?むずかしくない?はい。簡単で美味しくできちゃいます。サバ水煮の独特な旨みの風味を残しつつ、くさみを抜くことに成功しました!詳しくは本編にて♪
作り方
- 1
大根を食べやすく切って、ボウルなど耐熱容器に入れてレンジ加熱約4分。鍋に移し水を加え、炊けるまで煮る。ザルに取っておく。
- 2
フライパンか鍋にサバの水煮缶の中身をエキスごと出し、しょうが、にんにく、粗挽き黒コショウ、バジルパウダーを加える。
- 3
2️⃣に牛乳を加え中火にかけ、小さくふつふつしてきたら、1️⃣の大根を入れて、少しかまう。
- 4
3️⃣にカレー粉を入れ、牛乳で水分調節をして、馴染んだら出来上がり♪
- 5
【メモ】バジルパウダーや粗挽き黒コショウはミニボトルを使用しました。スーパーマーケットなどで市販されているかと思います。
- 6
【メモ】ガラムマサラ入りのカレー粉は通販で買いました。スパイス屋さんの検索で。
- 7
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コツ・ポイント
・合わせるごはんを丸くよそって、バジルパウダーやパセリパウダーをかけると雰囲気が出るね!(本格感?)
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