鶏もも肉をスプーンに載る大きさに切る
玉ねぎを薄切りにする

鍋に油大さじ4くらい入れて飴色玉ねぎに

トマト缶を入れて水分をしっかりと飛ばして
炒める
※しっかりと炒めないと酸っぱくなるからご注意、、しっかりと油

で炒める
火を止めて
カレー粉と塩、生姜、にんにくチューブを入れて混ぜる。

再度、火をつけて軽くて炒めたら、鶏肉を入れて表面が白くなるまで炒める。

水を入れる。
水分は少なく感じて良い。
後で、お米を入れて炊くので

バスティマライスの炊き方
湯取り法
水に30分漬ける
水1リットルに対して小さじ2の塩、油小さじ1
7分茹でる