服部栄養専門学校×ハナマルキ レシピコンテスト2024＜液体塩こうじ部門＞準グランプリ受賞レシピ🌟
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
①白玉粉をボウルに入れ、少しずつ液体塩こうじと水を足しながら、耳たぶの軟らかさになるまでこねる。
②①を一口サイズに丸める。
③②を沸騰したお湯に入れ、浮き上がってからさらに1～2分茹でた後、冷水にあげる。
④白桃と巨峰、シャインマスカットをみかんと同じ大きさに切る。
⑤③と④を器に盛り、【A】をかけ、仕上げに液体塩こうじをたらしてミントを飾る。
調理工程が簡単なので、休日にお子様と一緒に楽しく作れるレシピです💘ビタミンも塩分も摂れるため夏にもオススメです🌞
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