材料をそろえる

大根は皮をむかないで、1.5～2cm幅に切る

急いでいる時は、ラップをかけて、500W電子レンジ5分加熱する

フライパンを熱し、油を入れ、大根を並べて、

塩をふり、蓋をして、弱火で裏表で火が通るまで、蒸し焼きにする

しょうゆ・酒・みりん・にんにくを混ぜる

ときどき裏返しながら、表面に焼き目がつくまで焼く。６を溶かしたものをかける。味をなじませる。

あれば、小ねぎのみじん切りをかけ（なくても可）出来上がり！