一旦火を止めて、②の鍋に水溶き片栗粉を注ぎ込む。だまができないように、お玉でかき混ぜながら入れるとよい。

火を付けて、しっかりと、とろみが付いたら出来上がり。お好みですりおろし生姜を添えてね。