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材料

4人分
  1. 大根 1/3
  2. 2個
  3. お好みでほうれん草など 好みの量
  4. 牛乳 少し
  5. マヨネーズ(卵用) 1~2cm
  6. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    大根を千切りにする
    切った大根は水にさらし、冷蔵庫で
    30分~置いとく

  2. 2

    卵を割ってマヨネーズを入れよく混ぜる。全体が混ざれば牛乳をいれる

  3. 3

    フライパンにバターをひき卵液を流し入れ中火で炒り卵を作る

  4. 4

    卵と大根をボウルに入れ、マヨネーズを入れ、軽く塩を振りあえる

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを入れることでふわふわな炒り卵ができる

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