作り方
- 1
大根を千切りにする
切った大根は水にさらし、冷蔵庫で
30分~置いとく - 2
卵を割ってマヨネーズを入れよく混ぜる。全体が混ざれば牛乳をいれる
- 3
フライパンにバターをひき卵液を流し入れ中火で炒り卵を作る
- 4
卵と大根をボウルに入れ、マヨネーズを入れ、軽く塩を振りあえる
コツ・ポイント
卵にマヨネーズを入れることでふわふわな炒り卵ができる
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