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ひじきの甘辛煮
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ひじきの甘辛煮-レシピのメイン写真

ひじきの甘辛煮

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

ひじきと人参、薄揚げを甘辛く仕上げました

ひじきと人参、薄揚げを甘辛く仕上げました

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ひじきの甘辛煮

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ひじきと人参、薄揚げを甘辛く仕上げました

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材料

2人分
  • 乾物ひじき 1袋
  • 人参 30g
  • 薄揚げ 1枚
  • ごま油 少々
  • 米油 適量
  • 砂糖 大2
  • 薄口醤油 大2
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作り方

  1. 1

    さっと湯通しした薄揚げは細く切ります
    にんじんも細く切っておきます

    • ひじきの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    乾物のひじきはさっと洗って、水につけておきます

    かなり増えますよ

  3. 3

    2のひじきをザルにとってもう一度洗います

    • ひじきの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンに米油を少し入れ、1を炒めていきます

    • ひじきの甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    4に3を入れ、砂糖、薄口醤油を入れて、仕上げます
    最後にごま油をさっと回し入れて、完成

    • ひじきの甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて頂きます

    • ひじきの甘辛煮作り方6写真

コツ・ポイント

乾物のひじきは重宝です
ひじき自体に鉄分はほとんどないそうですね
私は鉄のフライパンをつかっているので、鉄分補給はばっちりです

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2024/12/12 01:32に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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