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ゆず酒

たいがーますくさん
たいがーますくさん @cook_41075521

頂き物のゆず。初挑戦。
記録用に。まだ味とかわかりません😊

頂き物のゆず。初挑戦。
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ゆず酒

たいがーますくさん
たいがーますくさん @cook_41075521

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材料

  • ゆず(皮付き) 1.1kg
  • 剥いた皮 1個分
  • 氷砂糖 250g
  • 日本酒 1.8ℓ
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作り方

  1. 1

    瓶を洗ってアルコールで拭く

  2. 2

    ゆずをきれいに水洗い

  3. 3

    柚子の皮をむく。
    身がむき出しになるくらい厚く。

  4. 4

    皮についた白い部分をなるべくきれいに取る。(苦いらしい)

  5. 5

    ③と④と氷砂糖と日本酒入れる

  6. 6

    蓋する

  7. 7

    2週間くらいで皮を取り出す

  8. 8

    1ヶ月くらいで身を取り出す

  9. 9

    飲むのが楽しみ😊

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たいがーますくさん
たいがーますくさん @cook_41075521
2024/12/07 03:47に公開

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ゆず 日本酒

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