玉ねぎは薄切り、かぼちゃは種をとり小さめにカット、ベーコンもカットする。

かぼちゃは分量外の大さじ1の水を加え軽くラップをして600wレンチン3.4分。

フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎ、ベーコンを炒める。

牛乳は混ぜながら分けて入れかき混ぜる。レンチンしたかぼちゃも加えとろみがつくまでかき混ぜる。

クロワッサンは縦に４等分にカットする。

ピザ用チーズ、真ん中に卵を落として180℃オーブンで15分〜18分焼く。

仕上がりにお好みで粗びき黒こしょう、パセリをかけて出来上がり。