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白菜大量消費お役立ち♡白菜ナムル
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白菜大量消費お役立ち♡白菜ナムル-レシピのメイン写真

白菜大量消費お役立ち♡白菜ナムル

noufumama
noufumama @cook_40037476

手前レシピ、使い回しになってますが、畑の白菜消費に♡
もりもり行けちゃいまっす‼︎

手前レシピ、使い回しになってますが、畑の白菜消費に♡
もりもり行けちゃいまっす‼︎

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白菜大量消費お役立ち♡白菜ナムル

noufumama
noufumama @cook_40037476

手前レシピ、使い回しになってますが、畑の白菜消費に♡
もりもり行けちゃいまっす‼︎

手前レシピ、使い回しになってますが、畑の白菜消費に♡
もりもり行けちゃいまっす‼︎

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材料

  • 白菜 300g
  • 塩(白菜重量の2%) 6g
  • 鶏がら顆粒 3g
  • すりおろし大蒜 5g
  • 胡麻油 14g
  • らっきょう酢 10g
  • 砂糖 3g
  • 豆板醤 3g
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作り方

  1. 1

    大きめの拍子切り、分量の塩で揉み漬け。
    白菜柔らかく水がたっぷり上がったら、しっかりと絞る

    • 白菜大量消費お役立ち♡白菜ナムル作り方1写真
  2. 2

    丈夫なビニール袋に絞った白菜、調味料加え♡ふりふり〜

    • 白菜大量消費お役立ち♡白菜ナムル作り方2写真
    • 白菜大量消費お役立ち♡白菜ナムル作り方2写真

コツ・ポイント

大根ナムルレシピ同量ですが、豆板醤を多めにしました。

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noufumama
noufumama @cook_40037476
2024/12/08 02:09に公開
ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化~^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!!  料理の基本は"ある物で"&"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15 NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡ 
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